Chocolate Chips Cookies ala ala Famous Amos

Source :- blog yang cun - thanx yer & mmg sedap sgt2

Bahan2nya :-

Bahan2 di ayak bersama

• 2 1/4 cawan tepung gandum
• 3 sudu kecil serbuk koko
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonate
• 2 sudu besar susu tepung
• Secubit garam

Bahan2 lain

• 250 gm mentega
• 150 gm gula kastor
• 1/2 sudu kecil asen vanilla
• 1 biji kuning telur
• 1 cawan coklat chip - boleh tambah atau kurangkan mengikut citarasa
• 100 gm sebarang kekacang - (optional & aku x guna)
• 50 gm kismis hitam - (optional juga & x guna pun)

Cara2nya :-

1. Pukul mentega, gula kastor dan esen vanilla hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur dan pukul rata
3. Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kemudian kacau hingga sebati dengan spatula atau tangan
4. Masukkan coklat chip dan cincangan kacang atau kismis. Kacau rata.
5. Sudukan adunan ke atas dulang pembakar yang diglis mentega atau dialas dengan kertas minyak
6. Boleh juga diuli menjadi bebola-bebola kecil dengan menggunakan tangan. Susun di atas dulang pembakar.
7. Bakar pada suhu 160'C selama 15-25 minit. Bergantung kepada saiz bebola-bebola adunan anda menggunakan api atas dan bawah.
8. Sejukkan dahulu biskut dalam tray dalam 5 minit baru dipindah atas redai dan biar sejuk sepenuhnya sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

PERHATIAN : Jarakkan adunan ini anggaran 1 inci sebab bila proses pembakaran adunan akan mengembang dan leper.