Pecel versi hulalaa

Bahan2nya :-

• 4 keping tauhu (digoreng & dipotong nipis)
• 4 keping tempe (digoreng) dipotong nipis)
• sedikit taugeh (dicelur)
• sengkuang (dipotogn halus)
• timun (dipotong halus)

Bahan2 kuah pecel :-

• 100gm kacang tanah (digoreng & dikisar)
• 2 btg lada merah (*)
• 4 btg lada padi (*)
• 2 ulas bawang putih (*)
• sedikit belacan (*)
• 1 cm cekur (kencur)
• 2 sudu gula merah
• air asam
• 2 camca kicap manis

Cara2nya :-

1. Goreng bahan yang bertanda (*) dengan sedikit minyak dan kisar hingga garing juga kisar bersama cekur
2. Masukkan bahan yang dikisar kedalam mangkuk dan masukkan juga kacang tanah kisar dan bancuh bersama air asam dan kicap manis dan gula merah serata garam
3. Sesuaikan citarasa mengikut keserasian tekak kalian

TIGER JAP CHAE - a korean dish

BAHAN-BAHAN


Starch noodles or Glass noodles
150 gm daging
1 rumpun bayam
1 batang carrot
1 biji bawang besar
cendawan Shiitake kering
cendawan putih
5 ulas bawang putih
7-8 helai daun bawang hijau (leek)
minyak bijan
kicap soya cair
gula
garam
lada sulah
butiran bijan

SEDIAKAN BAHAN SEBELUM MENGGORENG :
. Cendawan kering Shiitake direndam hingga lembut.Perah air dan hiris nipis
. Cendawan putih . Dihiris nipis
. Carrot dihiris nipis . 5cm panjang
. 7-8 helai daun bawang hijau dipotong . 7cm panjang
. Bawang besar dihiris nipis
. Daging lembu dihiris memanjang

CARA-CARA

1. Didih air.Masukkan glass noodles.Dah lembut,tos dan masukkan ke MANGKUK BESAR
2. Gunting2 noodles.Campur 1 sudu besar minyak bijan
3. Didih air. Masukkan bayam selama 1 minit. Tos bayam dan bilas dilaluan air paip sebanyak 3 kali.
4. Potong bayam dan campurkan kicap cair dan minyak bijan.Gaul dan masukkan ke dalam MANGKUK BESAR
5. Panaskan kuali. Tuang sedikit minyak masak dan masukkan hirisan carrot. Goreng 30 saat dan masukkan ke dlm MANGKUK BESAR
6. Goreng hirisan bawang besar sebentar dan masukkan ke dlm MANGKUK BESAR
7. Goreng cendawan putih sebentar dengan sedikit minyak dan masukkukkan ke dlm MANGKUK BESAR
8. Goreng daun bawang hijau (leek) selama 1 minitdan masukkan ke dlm MANGKUK BESAR
9. Tuang sedikit minyak dan goreng hirisan daging dan cendawan shiitake. Goreng hingga masak Masukkan 5 ulas bawang putih yg telah di cincang, 1 sudu besar kicap cair dan dan 1 sudu besar gula.Goreng 3 saat dan masukkan ke dlm MANGKUK BESAR

DI DALAM MANGKUK BESAR masukkan 1 sudu besar gula, 2 sudu besar minyak bijan, 1 sudu besar lada sulah.Gaul dan taburkan butiran bijan yg di roasted.

DIMAKAN DENGAN NASI PANAS DAN KIMCHI ATAU DIMAKAN BEGITU SAHAJA

Pheeuhhh..DONE..!
Beghasap otak akak mengtranslate ke BM..bravo akak Tiger..!ngeh..ngeh..ngeh

TENGOK VIDEO NI UNTUK MEMUDAHKAN KOJO DAN PEMAHAMAN..GOOD LUCK..!

Mixed Vege Ala Spider

Bahan2 ee :-


Alfalfa Sprouts (pucuk kacang)

Dried Cuttlefish/fish/prawn fillet (digogheng gaghing dlu...krup2 bunyik ee)

Tauhu telur (potong2 n gogheng dlu jgak)

Lado koghing (pn gogheng dlu ompuk ekseseri yo)


Susun tauhu lam pinggan.  Buh an ateh he plak cuttlefish fillet tuh.


Kotuk n cincang haluih bwg putih.  Ghacik haluih bwg bosar kuning tuh.  Paneh an minyak n tumih bwg putih hgga naik bau.  Peh tu msuk an bwg bosar.  Dh tu masuk an plak sos tiram.  Boh air kit.  Boh secukup rasa maggie.  Dah agak pokat, dooommm an sayur tuh.  Kaup balik2 an.  Dh agak2 msak (jgn lamo na x smpi 5min doh), campak an lado koghing.  Kaup balik an n tutp api.  Cughah an lah ateh pinggan td tuh.  Toghuih ngapppp jgn tggu lelamo doh.


Note :- kok nk gogheng pucuk kacang sesajo pn buleh juo, campuran yg judu dgn ee iolah udang kogheng....

Sayur Peria/Kambas Goreng Hulalaa

Kalau kat JB dio orang panggil peria...tapi orang N9 panggil kambas..& kalau peria tu lebih kepada peria katak.....BETUL X????

Dulu2 aku mmg x suka makan kambas nie sebab pahit walaupun bila dah direndam dengan air garam...tapi sekarang inilah pembuka selera aku...

Jom kita kongsi :-

Bahan2nya :-

1)   1 biji peria

2)   2 ulas bawang putih   ) ditumbuk

3)   4 ulas bawang merah  ) halus

4)   sedikit udang kering   )

5)   3 sudu lada boh

6)   1 biji telur

Cara2nya :-

1)   Potong sayur peria ikut suka

2)   Tumis bawang putih,bawang merah & lada boh hingga garing dan 

      masukkan udang kering

3)   Kemudian masukkan peria dan gaul rata n biar sampai agak2 empuk.

4)   Bila mcm dh agak empuk pecahkan telur dan gaul...