Mee Rebus Hulalaa

Bahan2nya :-

1)    1 kg mee kuning (dicelur)

2)    sedikit daging / tetel / tulang

3)    2 batang serai

4)    3 ulas bawang putih

4)    1 labu bawang besar

5)    sedikit halia

6)    sedikit lengkuas

7)    5 sudu besar lada boh

8)    sedikit udang kering

9)    satu paket rempah kari

10)  1 biji keledek yg sederhana besar (direbus empuk & blender bersama 
       biskut marie serta sedikit air)

11)  10 keping biskut marie (direndam)

Bahan2 sampingan :-

1)    Telur rebus

2)    Lada hijau

3)    Taugeh

4)    Tauhu (di digoreng)

5)    Daun bawang & daun sup di hiris halus

6)    Limau kasturi

7)    Bawang goreng

Cara2nya :-

1)    Bawang putih,bawang besar,halia, serai &lengkuas diblender halus dan 
       ditumis hingga garing

2)    Masukkan lada boh dan tumis lagi hingga garing dan masukkan rempah 
       kari & udang kering yang telah ditumbuk halus

3)    Bila semua bahan telah garing, masukkan daging yang telah dipotong 
       halus dan masukkan sedikit air

4)    Bila daging sudah empuk masukkan keledek & biskut marie yang telah 
       diblender

5)    Masukkan perahan air asam, garam & sedikit gula

6)    Jika terlalu pekat masukkan air dan kepekatan mengikut citarasa kalian