Ungkep Ayam versi hulalaaa

Source  khek sini yo kak

 

Bahan2nya :-

• 500g ayam - dipotong kecil
• *3-4 biji bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• *2 sudu makan ketumbar
• *1 sudu makan jintan putih
• *1-2cm kunyit hidup
• *1cm halia
• *3 biji buah keras
• *5-6 bijik cili padi - jika ingin ungkep pedas
• 2 helai daun salam
• 2 batang serai - di titik
• sedikit air asam jawa@ sekeping asam keping
• garam
• air

Cara-cara

• tumbuk@blend bahan yg bertanda *.
• panaskan minyak. tumis bahan tumbuk dan juga serai yg dititik hingga pecah minyak.
• masukkan ayam. tambahkan air sedikit. tutup piyuk@koli. masak hingga ayam masak.
• masukkan air asam jawa@asam keping dan juga garam juga daun salam jika suka leh letak serbuk perisa.
• bila dh agak kering tutup api. hidangkan ngan nasi putih panas.