Sunday, September 18, 2011

Ungkep Ayam versi hulalaaa


Source  khek sini yo kak


 
Bahan2nya :-
  • 500g ayam - dipotong kecil
  • *3-4 biji bawang merah
  • *2 ulas bawang putih
  • *2 sudu makan ketumbar
  • *1 sudu makan jintan putih
  • *1-2cm kunyit hidup
  • *1cm halia
  • *3 biji buah keras
  • *5-6 bijik cili padi - jika ingin ungkep pedas
  • 2 helai daun salam
  • 2 batang serai - di titik
  • sedikit air asam jawa@ sekeping asam keping
  • garam
  • air
Cara-cara
  • tumbuk@blend bahan yg bertanda *.
  • panaskan minyak. tumis bahan tumbuk dan juga serai yg dititik hingga pecah minyak.
  • masukkan ayam. tambahkan air sedikit. tutup piyuk@koli. masak hingga ayam masak.
  • masukkan air asam jawa@asam keping dan juga garam juga daun salam jika suka leh letak serbuk perisa.
  • bila dh agak kering tutup api. hidangkan ngan nasi putih panas.

2 comments:

Puan Ros @ Tadika Sinaran Intelek said...

Salam.makan dgn nasi impit sedap ni.

Ayu said...

salam..ya pun ros nk lagi klu ada kuah kacang..mekasih ya puan sudi jengan blog kami..