Udang Goreng Berempah

Source dari :- Resepi Chef Norman Musa

Bahan2nya :-

• 500gm udang (saiz ikut suka)
• 3 sudu besar minyak masak
• 2 sudu besar jintan putih
• 4 tangkai daun kari
• 2 sudu besar rempah kari daging
• 4 sudu besar air
• 1/2 biji limau nipis - ambil jusnya
• 1 sudu teh gula pasir
• garam secukup rasa

Cara2nya :-

1. Bersihkan udang, kelar bahagian belakangnya. Ketepikan
2. Tumis jintan putih dan daun kari sehingga terbit bau
3. Masukkan rempah kari daging & air.  Kacau selama seminit
4. Kemudian masukkan udang, garam dan gula pasir
5. Masak hingga udang melengkung dan warnanya berubah menjadi jngga
6. Tuang jus limau nipis dan padamkan api. Angkat