MEE KUNING SENDRI BIKIN

BAHAN-BAHAN

6 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan air
1 biji telur
1 sudu besar air abu
pewarna kuning

CARANYA

.mix semua bahan dan uli 10 minit
.jgn sampai doh tu terlalu lembut pulak!
.biarkan doh tu 'rehat' selama 1 jam
.bahagi doh ke beberapa bola kecil dan lumurkan tepung
.masukkan doh ke pasta machine di bahagian yg rata..Ulang proses ini sebanyak 3 kali
.lumurkan tepung ke lapisan yg telah nipis tadi dan gelekkan dibahagian pemotong pasta machine
.didihkan air di dalam periuk dan campurkan sedikit garam dan minyak
.masukkan mee ke dalam air mendidih selama 5 minit
.teruskan kacau supaya mee tidak melekat
.tuangkan mee ke dlm tapisan dan lalukan diair paip
.setelah sejuk,sapukan minyak ke mee tadi
.sedia utk digunakan

                                           

                                         

NOTE :
.JANGAN LETAK GARAM DI ADUNAN MEE..INI AKAN MENSPOILKAN PASTA MACHINE

.KALAU GUNAKAN PASTA MACHINE ELEKTRIK LAIE SONANG..MIX SEMUA BAHAN  KE  DLM  MACHINE..ZASSSSS..KITO TINGGAL TADAH YO MEE EH..good luck..!